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    今天你吃爆肚粉了么?

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    今天你吃爆肚粉了么?

    發布時間:2020-04-01
    爆肚粉在前兩年已經初露鋒芒,爆肚粉在市場上的吸引力、味道、口碑等多年來的積累,肚爆粉加盟為這一項目的火爆提供了最大的助力,同樣在夜深人靜的時候想吃一碗爆肚粉怎么辦?
    店里有店的味道,家里也可以自己嘗試做的,教你自制爆肚粉:
    原料選用:鮮百葉250g、白菜200g、料酒30ml、花椒少許,蔥姜適量;
    蘸料選用:芝麻醬5湯匙、韭菜花1湯匙、醬豆腐1塊、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽2茶匙、辣油1茶匙、香油1茶匙;
    具體做法:
    1、準備好所需調料,如果沒有現成辣油,可以用干辣椒現榨?,F榨的話干辣椒泡水里10分鐘。
    2、芝麻醬一點點加水順一個方向澥開,用筷子滑過芝麻醬后,紋路清洗,稍后慢慢消失狀態最佳。
    3、醬豆腐放在小碗中碾碎,最好再加點醬豆腐湯。
    4、把碾碎的醬豆腐和韭菜花放入芝麻醬中順一個方向攪拌均勻。
    5、加入生抽、鹽和白糖拌勻。
    6、熱鍋涼油,干辣椒擦干水分放入油中小火煸香煸干后取出,隨吃隨加到芝麻醬里。
    7、把一切都準備妥當后,再取出鮮百葉,用清水過洗多次后備用。
    8、鍋內入足量的水燒開,放入花椒、蔥姜和料酒,把百葉放在笊籬中,保持開鍋狀,三上三下即可。
    在家里做更加安全衛生而且放心,還可以根據自己的口味放不同的調料,一碗爆肚粉,能讓人流連忘返。不需要多么昂貴的價格,肚爆粉加盟帶你一起創造新的美食體驗。