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    什么是花生芽?

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    什么是花生芽?

    發布時間:2020-06-05
    花生芽是一種食療兼備的食品,它不但能夠生吃,而且營養還特別豐富,花生芽的能量,蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽為“萬壽果芽”,也叫長壽芽。
    花生芽富含:維生素、鉀、鈣、鐵、鋅,蛋白質和粗脂肪含量居蔬菜之首,研究發現花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高5倍,堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量,白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用,保健價值極高。
     
    花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸,易于人體吸收,油脂被轉化為熱量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建議長期使用,與此同時提高了各種人體必需的微量元素利用率,花生芽吃法多樣,熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味,也可根據各人的喜好搭配食用。

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